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  昭和55年大冷害の被害実態から、試作されたのが昭和63年。 この年は昭和55年以上に厳しい大冷害の年でした。 この大冷害下でもひとめぼれは抜群の耐冷性を発揮したのです。 ひとめぼれは冷害に耐える実力は抜群で、食味評価でも新潟の コシヒカリを上回るデータが多い米種なのです。 お米を見て一目惚れ、食べて美味しさに一目惚れしていただき、 皆様に愛されるお米にしていきたい、という願いを込められて 『ひとめぼれ』と名付けられました。  |
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  七ヶ浜は、町の北と西を日本三景の一つ松島湾、東は太平洋と 三方を海に囲まれた町です。 海洋性のため温暖な気候と、海産物をはじめとする食物が豊富な 町です。 旧石器時代より先住民族が生活したと考えられており、海沿いに 小集落が形成され、それらが発達して７つの集落が形成された ことから現在の町名の由来となっています。 |
  味・粘りが良く、大粒の食感を味わえ、 食欲をそそるツヤが印象的でササニシキ、 コシヒカリに劣らないお米です。 時間を経ても食味の変化が少ないのが 特徴です。
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  5年前に夢半ばで亡くなった、
そんな夢を引き継ぎ毎朝4時からおじいちゃんの口癖 「日本一の米を作る！」 作業に没頭しています。 稲作農家としては、決して大きく ありませんが、美味しさを追求し、 ほとんど農薬を使用せず、昔変わ らずの作り方で、愛情たっぷりに 育て上げた自慢のひとめぼれです。  |
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