宮城県特産品市場－雨乞のゆず

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街を見下ろす、海抜百十㍍ほどの山の南東斜面に原生していた樹齢約600年の古木が100本、20年前に新植した100本のユズ園を持つ農家です。この斜面の地は昔から、日がよくあたり、冷たい北風や西風が吹かないため、南国産のはずのユズの適地なのです。したがって、ここのユズは日本最北限のゆずです。

黄金色の実が、初冬のやわらかな日差しを浴びて輝く光景は、桃源郷ならぬ柚子源郷。
その数は、例年五万個ほど実ります。一度遊びにお出でになってはいかがでしょうか。北国のユズは色と香りがいいのが特徴。又、皮が厚いため保存がききます。
ビタミンＣやミネラルも豊富で、体にもいいユズを、もっとたくさん食べてほしいと思います。もちろん無農薬です。

ユズの香りとほのかな苦み、砂糖が溶け合った清々しい甘さの一品。　食べ始めたら止まらないおいしさです。　冷たくして、お茶受けや食後のデザ－トにどうぞ。　簡単に作れるのが何より。漬けて二日目から食べられ、長期保存もできます。

甘くて香りいいユズドリンクは、寒い冬の飲み物にぴったり。すりおろしたユズと砂糖を合わせた「ユズ砂糖」をお湯で割って飲みます。ユズ独特の香りの元である、ピネン、リモネン、リナロ－ルなどの香油成分には、のどの炎症を抑えたり、セキや痰を切る働きもありますから風邪のもおすすめ。「ユズ砂糖」は保存もきき、年中楽しめます。

半年から一年で飲めます。ユズ酒は血行をよくし、高血圧の予防にも役立つ健康酒です。

数ある市販品の果実酒の中でも特に人気の高いユズ酒を、ぜひご家庭でチャレンジしてみてください。

品名	雨乞のゆず
内容量	3kg
備考	出荷時期：12月初旬～12月末
価格	\2,940（税込）